Anonim
Obrázek se svolením Red's Best
  • Společnost Red's Best, která byla založena v roce 2008, se rozrostla z jediného chlazeného nákladního vozu na multifunkční podnik, který dodává ryby po celém světě z Anglie.
  • Společnost vyvinula software pro sledování ryb, které společnost loví a prodává.
  • Pomocí svého proprietárního softwaru může Red's Best rychle a přesně hlásit federálně pověřená data příslušným agenturám.

Čtyři staletí New Englanders lovili, chytili a chytili ryby a mořské živočichy a nyní je prodávají mořským restauracím po celém světě. Když jsme předvídali naše humry a motali se s očekáváním, není těžké si představit rybáře, který chytil naši večeři, jak stojí na palubě lodi, když se houpe podél bouřlivého moře.

Jistě je to evokující obraz, ale myšlenka, že by se živilo prvky, které by živily jeho komunitu, byla přesně tím, co Jared Auerbach, zakladatele a generálního ředitele Red's Best, odvedlo k moři. Zatímco mnoho nadšenců rybolovu je závislých na sportu v raném věku kvůli jejich rodinnému spojení s mořem, Auerbach byl domorodec z Massachusetts ve vnitrozemí, který vyrostl na předměstí západně od Bostonu. Jeho pobuřování přesto zůstalo.

"Vždycky jsem měl tuto přitažlivost od nejútlejšího věku s myšlenkou chytat ryby, aby je snědl, a nakrmit jiné lidi rybami, které jsem chytil, " řekl. "I když jsem to nikdy neměl příležitost, vždy jsem ten nápad romantizoval."

Auerbach a jeho přátelé strávili v mládí volný čas turistikou a rybařením venku. Ačkoli nežil na pobřeží a nemohl se pravidelně dostat na otevřené moře, často se svými přáteli chodil na sladkovodní rybolov v nedalekém jezeře. Poté, co několikrát rybařil z párty lodi, udělal Auerbach to, co mu dávalo největší smysl po absolvování vysoké školy - odjel do Seattlu strávit tři měsíce na komerční rybářské lodi směřující na Aljašku.

Pro příští tři rybářská období se Auerbach odrazil mezi tichomořským severozápadem a Novou Anglií, aby pokaždé pracoval „ještě více přinutil rybí průmysl“. Chtěl vědět, jak by mohl být známkou tradice své komunity.

„Byl jsem tak odhodlaný dostat se na svět a vidět oceán, že jsem si vzal tu práci, “řekl. "Opravdu jsem obdivoval lidi, se kterými jsem pracoval na vodě, a podnikatel v mém mozku začal být opravdu zvědavý na to, co se s rybou děje poté, co jsme ji prodali - co se stalo mezi námi a spotřebitelem."

Auerbach se chtěl dozvědět více o průmyslu mořských plodů a dodavatelském řetězci, který je živí, a převzal několik rolí, které nezahrnovaly přistání na lodi. V roce 2006, když se dozvěděl více o průmyslu, se Auerbach stal více povzbuzeným v jeho snaze založit vlastní společnost. O dva roky později, 10. června 2008, jen den před začátkem fluke sezóny v Massachusetts toho roku, se narodila Red's Best.

Získání důvěry zavedeného průmyslu

Nejlepší zaměstnanci společnosti Red's třídí denní úlovek výkřiku.
Obrazový kredit: Tom Hannum

Od samého začátku se Red's Best vždy zaměřovala na podporu amerických pirátů zaměřených na malé podniky, řekl Auerbach. Snažil se proto pomoci pracovitým rybářům včasným a nákladově efektivním vykládáním jejich každodenního úlovku.

Zpočátku to znamenalo vyjet se svými klienty do jediného chlazeného kamionu, katalogizovat a přijímat spoustu čerstvých ryb na vlastní pěst. Obvykle, když obchodní loď vykládá své produkty, rybáři dosud nesouhlasili s cenou. Výsledkem je, že „nám důvěřují, abychom vytvořili trh tím, že sladí jejich nabídku s poptávkou po jejich rybách, “vysvětlil.

I když je to obvykle v pořádku pro masivní komerční rybářské lodě a společnosti z mořských plodů, které vydělávají své peníze ve velkém, menší operace se často ptají, jak se jejich úlovky budou pohybovat na trhu. Tam přichází Red's Best.

"Historicky mají rybář a kupující ryby opovržlivý vztah. Zaměřili jsme se na menší lodě a investovali do naší technologie, abychom mohli být dobří při vykládání malých lodí, " řekl Auerbach. "Svým způsobem se nám podařilo dostat se do tohoto skutečně zakořeněného průmyslu tím, že jsme společně vytáhli spoustu kousků."

S důrazem na přesnost a průhlednost a také na pohled na muže, který byl zvyklý na „opravdu špinavé ruce“, řekl Auerbach, že Red's Best se za posledních 11 let rozrostl z muže s nákladním vozem na zhruba 100 pracovníků, vozový park, čtyři vykládací zařízení a maloobchodní místo.

Klíčem k úspěchu, zejména jako společnosti, která pracuje především v podnikatelském prostředí, je „vztah, který máme s těmito rybáři, a důvěra, kterou v nás mají, “řekl Auerbach. "Ukazuji těmto chlapům velkou úctu. Chovám se k nim jako k majitelům firem, když se s nimi v minulosti zacházelo jako s sharecroppery, " řekl. „Do tohoto odvětví jsem se nedostal, protože můj dědeček byl rybář nebo proto, že jsem převzal společnost mého otce. Do tohoto odvětví jsem se dostal kvůli respektu k těmto mužům a ženám. Nemyslím si, že by s nimi bylo zacházeno jako s podnikatelé a to jim rezonovalo. ““

Spojení high-tech s volným mořem

Ve své nejzákladnější podobě může být ryba vařena na prut, naviják, nějaké návnady a - pokud jdete na určitý druh ryb - na loď. Lidé konzumují ryby jako zdroj potravy zhruba 165 000 let. Přesto, abyste chytili některé druhy, které obývají vody v Nové Anglii, potřebujete k tomu správné vybavení.

Krátce po založení Red's Best Auerbach uvedl, že si uvědomil, že pro svou práci potřebuje správný nástroj. Brzy poté, co pracoval s až 10 loděmi najednou, řekl, že „ztrácí mysl“a snaží se zvládnout všechny následující papírování rukou. Od jeho podnikání byly vyžadovány manifesty, přepravní informace a dokumenty pro různé námořní regulační agentury. Netrvalo dlouho, než věděl, že pokud bude chtít podnik rozšířit, bude muset vytvořit nějakou efektivitu.

Auerbach uvedl, že potřeba usnadnit jeho práci je to, co nakonec vytvořilo inovaci, která jednoznačné odlišila společnost Red's Best od jejích konkurentů - patentovaný software, který společnosti pomáhá vykládat lodě a zpracovávat odpovídající data.

Proprietární software společnosti sleduje mořské plody od místa jejich zachycení na talíře spotřebitelů.
Obrazový kredit: Tom Hannum

S pomocí přítele, který mohl program programovat, vyvinula společnost logistický software, který byl schopen snadno zvládnout regulační požadavky a sledovat rybářský denní úlovek od okamžiku, kdy opustil svou loď, což pomáhá zajistit kvalitu ryb. Software se spoléhá na skóre datových bodů a vytváří „nepřerušený řetězec péče“o produkty lodi.

Použití tohoto množství dat na výstup z malého rybářského plavidla učinilo Red's Best mezi prvními společnostmi, aby „viděli hodnotu vyprávění příběhu mořských plodů, “řekl Auerbach.

"Je to dobrý pocit a pro podnikání je dobré zdůraznit a ocenit všechny kroky v dodavatelském řetězci a nepovažovat je za samozřejmost, " řekl. "Opravdu se snažíme oslavit rybáře, ale také se snažíme oslavit řidiče kamionů, balírny ryb a filety."

„Vyprávění příběhu mořských plodů“byl koncept, který dal jeho společnost na mapu, i když původní záměr softwaru neměl nic společného s vyprávěním. „Transakce s lodí jsou docela složité, “řekl Auerbach. "Podařilo se nám získat místo u velkého chlapeckého stolu odnikud, protože náš software nám umožnil vytvořit měřítko z mnoha malých transakcí způsobem, který je bez naší technologie nemožný."

Software společnosti umožňuje výrobcům i spotřebitelům sledovat výrobky prodávané v obchodech pomocí QR kódu, ale jeho hlavním účelem bylo shromažďovat data. V důsledku toho Auerbach uvedl, že jeho společnost je „nejlepší… v podávání správných a včasných údajů regulačním orgánům“.

„Federálním mandátem nelze lovit žádné ryby ani měkkýše nad udržitelný výnos, “řekl. „Jediné, co děláme, je dodržovat pravidla a dát regulátorům data, která jim pomohou s jejich prací.“

I když data pomáhají podpořit pokračující úsilí mořského průmyslu v oblasti udržitelnosti, Auerbach se štětina při myšlence, že je považován za „člověka udržitelnosti“, per se.

„Jsem tvůrcem skutečně jedinečné platformy, která dokáže spojit velmi velké skupiny komerčních rybářů s velmi velkými skupinami spotřebitelů tak, jak to nikdo předtím nedokázal, “řekl. "Naše daně udržují rybolov - jen vás spojím se zdravým rybolovem, který vaše daně pomáhají vytvářet."

Vrhá pohled zpět na poučení

Jako majitel malé firmy s více než 11 lety zkušeností se Auerbach dozvěděl mnoho o sobě, o svém podnikání a odvětví mořských plodů, které miluje od mládí. Poté, co od jediného nákladního auta přešel na operaci, kterou dnes provozuje, říká, že měl štěstí, že se to všechno sešlo, když se to stalo, vzhledem k problémům, kterým čelil. Zde jsou čtyři lekce, které se naučil jako podnikatel.

Růst správným tempem. "Pokud jste se na společnost podívali v posledním desetiletí, pravděpodobně byste řekli, že rostla rychle, ale měl jsem velké štěstí, že jsem mohl nechat společnost pomalu růst, když jsem ji potřeboval, aby pomalu rostla, " řekl. "Bylo mi 28, svobodný a měl jsem velmi nízké náklady. Teď mi je 39, ženatý se třemi dětmi a dům na předměstí. Teď už nemohu dělat to, co jsem udělal, takže jsem byl schopen růst vpravo tempo."

Právě to, že Auerbach řekl, že „roste„ správným tempem “, mu nejvíce pomohlo najít úspěch s Red's Best. Kdykoli se majitelé malých podniků snaží učinit rozhodnutí ke splnění krátkodobých cílů, uvedl, že zjistil, že „tlaky na peněžní toky mají tendenci nutit majitele podniků, aby činili potenciálně dlouhodobá špatná rozhodnutí.“

Naučte se, jak shromažďovat své pohledávky a spravovat cash flow. Jedna věc, kterou si Auerbach přeje, aby věděl, když začínal, však bylo, jak sbírat peníze. V počátečních fázích Red's Best zjistil Auerbach, že je snadné považovat „fakturu za aktivum“, přestože peníze dosud nepřijdou. Tato lekce zasáhla obzvláště tvrdě, protože se dozvěděl, že „lidé neplatí své účty a v této zemi existuje mnoho zákonů, které lidem skutečně usnadňují jejich placení.“

Řekl také, že podcenil, jak důležité jsou peníze pro zahájení podnikání. Položky jako bezpečnostní vklady k pronájmu prostoru se obvykle nenapadají, když přicházíme s obchodním plánem jako mladý podnikatel. „Dokážu pokračovat a dál s příklady, jako je například to, že se hotovost svázá způsobem, který byste neočekávali, “řekl.

Vybudujte správný tým. Auerbach říká, že všichni majitelé malých podniků by se měli snažit naučit, že budování silného týmu pracovníků vyžaduje čas - zejména když se pokoušíme udělat „tvrdý, ale nezbytný“úkol oddělení od špatných zaměstnanců.

"Jsem emocionální chlap a beru své přátelství a loajalitu velmi vážně. V podnikání někdy správná osoba, když jsi obchod s 5 miliony dolarů, není ta správná osoba pro obchod s 30 miliony dolarů, a je opravdu těžké k tomu uvědomit, “řekl Auerbach. "Když to uděláte, je to dobré pro vaše podnikání."

Buďte pozitivním vůdcem. Budování pozitivní kultury na pracovišti nakonec pomohlo Red's Best přes hrb, řekl Auerbach. Součástí toho bylo uvědomění si, jak důležitý byl jeho jazyk těla a nálada jako vedoucí společnosti. "Potřebovali jsme být více vyleštění a trvalo mi chvilku, než jsem si uvědomil, jak důležitý jsem byl jako vůdce … pro schopnost ostatních lidí pracovat, " řekl. "Zní to zjevně, ale musel jsem se to naučit."

Auerbach s více než deseti lety podnikatelských zkušeností, které jsou nyní pod jeho pásem, řekl, že se dívá na svou společnost se stejnou mírou hrdosti, jakou udělal, když poprvé zamířil k dokům ve svém chlazeném kamionu.